Главная > Новости | Россия на вкус: в Курске открылась выставка национальных деликатесов

Курянам предлагают совершить гастрономическое путешествие от Абхазии до Камчатки. В областном центре открылась выставка национальных деликатесов, которая продлится до конца этой недели.


Татьяна Бартенева, корреспондент: «В этом году на Дальнем Востоке небывалый улов. Красная рыба и икра не только очень вкусные, но и полезные продукты. Они укрепляют иммунитет и богаты витаминами и жирными кислотами. Попробовать деликатесы из ценных пород дальневосточного улова теперь можно и в сухопутном Курске».

Они растут не на рыбных фермах, а в холодных тихоокеанских глубинах. Оттого продукт особенно полезный. Не случайно его советуют включать в ежедневный рацион. В нашей полосе такого не найти - настоящий, с Камчатки. Вкусовая палитра - более десятка сортов. Рыба холодного и горячего копчения: корюшка, белорыбица, горбуша и королева лососевых - чавыча. Рядом - красная икра. Заморозке не подвергалась.

- Очень хорошая! Потом белорыбицу брали, икру.

Напротив - настоящий кладезь здоровья. Орехи укрепляют сердечно-сосудистую систему. Мед восполняет в организме недостаток железа и стимулирует работу мозга. Кавказское долголетие подарит чай с горными травами.

Ваган Аракелян, участник выставки: «Я привез самый северный чай, плантации которого находятся в горах, где нет ни заводов, ни автомобилей. Это экологически чистые места. Есть с травами, цветочками, которые тоже собираются в горах».

Тысячи оттенков вкусов - от специй до мясных деликатесов.

Арсен Маргиев, участник выставки: «Помимо наших национальных блюд мы привезли еще немного дичи, чтобы порадовать горожан. Кабан вяленый, вымоченный в гранатовом соке, фазан с кроликом - из разряда дамских деликатесов».

Все продукты изготовлены по традиционным рецептам.


Татьяна Бартенева, Вести-Курск

 

09:16 | 09-11-2018

НАШИ ПРОГРАММЫ
Понедельник - Пятница: 19.10
Ежедневно: 07.25

Пятница: 18.20

Ежедневно: 07.10, 11.30, 18.10

Воскресенье: 08.40

Понедельник - Пятница: 05.35, 06.35, 07.35, 08.35

Понедельник - Пятница: 19.00

Пн. - Пт.: 11.25, 14.25, 17.00, 20.45
Сб.: 11.20

Понедельник - Среда: 18.25

НАРОДНЫЕ ВЕСТИ
Делаем Вести вместе!

Если Вы стали свидетелем интересного события или хотите поделиться важной в рамках нашего проекта информацией, будем рады Вашему сообщению в разделе «Народные Вести».

Интересный материал может послужить основой для сюжета.

НАШИ ПАРТНЕРЫ